Продукция «Халяль», выпускаемая птицефабрикой «Равис», получила заслуженные награды на выставке «ПродУрал. Упаковка-2010». Мероприятие проходило с 16 по 19 ноября 2010 года в столице Республики Башкортостан – Уфе. Кстати, ежегодная продовольственная выставка «ПродУрал. Упаковка-2010» считается наиболее крупной и представительной в Урало-Поволжском регионе. Компания «Равис» стала единственным представителем мясного птицеводства Челябинской области, предложившем вниманию жителей и гостей республики продукцию, маркированную стандартом «Халяль».
Участники и гости выставки дали самые высокие оценки качеству продукции «Равис». Ежедневно на выставке проводились дегустации продукции, на которой продукция «Халяль» компании «Равис» пользовалась огромным успехом. В дегустационном конкурсе «Лучший продукт выставки» ООО «Равис – птицефабрика Сосновская» вручили диплом первой степени «За высокое качество продукции» и золотую медаль за грудку варёно-копчёную «Халяль» и колбасу варёную «Новая» «Халяль». Помимо этого, отмечено активное участие предприятия в выставке – «Равис» получил диплом «За достойное представление продукции собственного производства на 16-й специализированной выставке «ПродУрал. Упаковка-2010».
Компания «Равис» – первое предприятие на Южном Урале, получившее от Комитета по стандарту «Халяль» при Духовном управлении мусульман Республики Татарстан (ДУМ РТ) сертификат на выпуск продукции «Халяль». Вся продукция «Халяль» компании «Равис» производится с разрешения и под контролем Комитета по стандарту «Халяль» при ДУМ РТ.
Напомним, что ООО «Равис – птицефабрика Сосновская» – уникальное предприятие, признанный лидер мясного птицеводства страны, который входит в пятерку крупнейших производителей и переработчиков мяса птицы России. ООО «Равис – птицефабрика Сосновская» постоянно расширяет ассортимент продукции. Сегодня под маркой «Равис» выпускается более 300 наименований мясных изделий, отвечающих самым высоким требованиям и стандартам. Каждый день команда специалистов работает над созданием новых видов продукции, чтобы каждый покупатель нашёл именно тот продукт, который необходим ему.
С 2007 года наряду с традиционными продуктами, такими как мясо птицы цыплёнка-бройлера, субпродукты и полуфабрикаты, предприятие выпускает уникальную продукцию «Халяль». Птица, используемая для производства таких продуктов, получает исключительно экологически чистый корм. Передовые технологии ее выращивания предусматривают компьютерное управление системами микроклимата и минимизируют человеческий фактор. Наряду с напольным содержанием цыплят используется технология выращивания бройлеров на базе клеточного оборудования компании Big Dutchman и Hartmann.
Убой птицы «Халяль» осуществляется вручную в соответствии с канонами Ислама. Температура в производственных помещениях не превышает 10-12 градусов круглый год, что препятствует развитию микроорганизмов. Время от убоя до выпуска не превышает двух часов. Перед началом работ оборудование проходит санитарную обработку в соответствии с документацией, действующей на предприятии. Персонал, задействованный в зоне производства продуктов «Халяль», квалифицирован для выполнения операций, необходимых в халяльном производстве. После каждой перерабатываемой партии птицы проводится санитарная обработка оборудования и инструмента.
Мясо птицы «Халяль» безопасно, имеет нежно-розовый светлый цвет, оно очень сочное с приятным утонченным вкусом. Неудивительно, что мясо птицы «Равис – птицефабрика Сосновская», маркированное стандартом «Халяль», полюбилось покупателям независимо от религиозной принадлежности. Ведь это во всех смыслах здоровая пища. Продукты «Халяль» могут употребляться в пищу лицами любой национальности и вероисповедания.
В последнее время люди стали чаще задумываться о правильных образе жизни и пище, больше обращают внимание на качество продуктов. Во многих странах продукты питания с маркировкой «Халяль» с удовольствием покупают разные потребители, так как эти товары являются чистыми не только духовно, но и с точки зрения экологии правильного диетического питания и полноценного усвоения организмом.
Ассортимент продукции «Халяль» компании «Равис» широк: колбасы вареные и полукопченые, копчености из мяса птицы удовлетворят любой запрос покупателя. Кулинарные полуфабрикаты, а также огромный перечень наименований сырой продукции «Халяль» не оставят покупателя равнодушным.
