Еремина не пускают в школу?

Владелец ОАО «Челябинский городской молочный комбинат» Дмитрий Еремин решил освоить рынок школьного питания. Он намерен инвестировать в проект организации школьного кейтеринга четверть миллиарда рублей. По словам предпринимателя, производство, организованное на базе совхоза «Россия» (входит в молочный холдинг Еремина), сможет обеспечить потребности в школьном питании всех общеобразовательных учреждений Челябинска. Между тем, местные поставщики готовых обедов в школы сомневаются в том, что услуга школьного кейтеринга окажется востребованной юными потребителями и их родителями.

Сегодня в Челябинске организацией и поставками школьного питания занимается восемь производителей. Среди них две муниципальных организации: МУП «Комбинат детского и лечебного питания» и МУП «Комбинат ученического питания», и шесть частных фирм: ЗАО «Школьное питание», ОАО «Комбинат школьного питания», ОАО «Калининский школьник», ООО «Детское общественное питание», ООО «Заря и школьное питание» и ООО «Компания «Интер-Оптима»».

Как сообщил сайту Chel.ru депутат Госдумы, руководитель холдинга (ОАО «Челябинский городской молочный комбинат», ОАО «Чебаркульский молочный завод», ОАО «Магнитогорский молочный комбинат», племзавод «Россия») Дмитрий Еремин, в самое ближайш, ОАО «Чебаркульский молочный завод», ОАО «Магнитогорский молочный комбинат», племзавод «Россия».ее время он намерен реализовать в столице Южного Урала проект школьного кейтеринга. Бизнесмен не исключает, что уже в текущем году школы могут перейти на комплексные обеды в контейнерах, которые заменят существующую систему школьного питания.

«Мы можем полностью обеспечить потребности челябинских школ в готовых обедах для школьников, решив этот вопрос на более качественном уровне – говорит он. – На наших комбинатах питания будут готовиться обеды с использованием свежих продуктов высокого качества. Затем эти обеды в контейнерах будут развозиться по школам, где предполагается осуществлять только подогрев и доготовку. Это экономия школьных резервов с одной стороны и денег родителей – с другой».

В реализацию проекта «школьное питание» Дмитрий Еремин намерен вложить 250 миллионов рублей. «С вхождением в наш холдинг племзавода «Россия» у нас появились серьезные преимущества, – говорит он. – Сейчас на базе этого предприятия строятся мясные цеха и цеха полуфабрикатов. Кроме того, у нас есть возможность самостоятельно выращивать овощи. Поскольку перекупать мы ничего и ни у кого не будем, себестоимость наших продуктов будет ниже, а качество – выше».

Однако чиновники в мэрии сомневаются, что при достойном качестве Дмитрию Еремину удастся предложить конкурентоспособные цены на питание для школьников. «В прошлом году Дмитрий Еремин предлагал нам возможность таких поставок, хотя в тендере участвовать не стал, – сообщил начальник управления по делам образования города Челябинска Александр Кузнецов. – Цена одного контейнера с необходимым объемом продуктов составляла 50-60 рублей, тогда как сегодня школьный обед обходится в среднем 20-25 рублей. Кто будет компенсировать эту разницу? Из бюджета на обед школьника выделяется 11 рублей, остальное оплачивают родители. Не каждый сможет себе позволить доплачивать ежедневно более 10-15 рублей. Выходит, что для школ такие обеды – дорогое удовольствие».

Организаторы школьного питания мнение чиновника поддерживают. «В массе своей родители не готовы платить за обед ребенка сумму, которая превышает их сегодняшние затраты, – говорит директор ЗАО «Школьное питание» Любовь Гасникова. – В Екатеринбурге школьный обед стоит 25-30 рублей, притом, что из местного бюджета на эти цели выделяется больше средств, чем в Челябинске». В связи с этим, по мнению г-жи Гасниковой, Дмитрию Еремину будет трудно реализовать свой новый проект на челябинском рынке школьного питания.

«По цене мы готовы договориться с чиновниками, – возражает Дмитрий Еремин. – Наш бизнес – социально ориентированный: мы намерены зарабатывать не за счет наценки, а обеспечивая большие объемы. Пока конкретных цифр я назвать не могу. Цена обеда будет зависеть от того, что будет включать в себя продуктовый набор. Возможно, она составит и 20-30 рублей. Главное, чтобы чиновники приняли решение пойти по принципиально иному пути. Качество школьного питания сегодня оставляет желать лучшего. Наше предложение означает переход школ на принципиально новую систему питания школьников».

«Я не думаю, что комплексные обеды будут пользоваться спросом в школах, – не согласна с ним директор ОАО «Калининский школьник» Лидия Новикова. – Мы предлагаем школьникам свободный выбор продуктов: на сумму, не превышающую 30 рублей, учащиеся школ могут выбрать те блюда, которые им более всего по душе. Не думаю, что дети предпочтут свободному выбору готовый набор продуктов в контейнере». По мнению г-жи Новиковой, Дмитрию Еремину следует провести эксперимент: попробовать в течение месяца поставлять контейнеры с обедами во все школы Челябинска и посмотреть, насколько эта услуга будет востребована.

По словам Дмитрия Еремина, в холдинге сегодня готовы выбрать несколько школ Челябинска для реализации пилотного проекта. В настоящий момент его судьба зависит от решения, которое примут городские чиновники. «Бизнес-план проекта готов, и мы намерены участвовать с ним в конкурсе, – сказал Дмитрий Еремин. – Сейчас на эту тему ведутся переговоры».