Его вкусовые качества оценили еще в третьем тысячелетии до нашей эры. Сегодня это масло используется практически во всех направлениях пищевой промышленности. И даже рекомендовано медиками для регулярного употребления в лечебных целях.
В наше время растительное масло получают из разных культур – кукурузы, оливок, сои. Но наиболее популярным является все-таки подсолнечное. Так в чем же уникальность этого продукта?
Каким способом добываются ценные растительные жиры? На что следует обратить внимание при покупке подсолнечного масла и от чего зависит его качество? За ответами наша съемочная группа отправилась на холдинговый комбинат по производству растительных масел «Сигма» и проследила весь технологический процесс создания этого незаменимого на нашей кухне продукта.
