По мере приближения самой волшебной ночи года мы все яснее понимаем, что, кроме незабываемых впечатлений, она может добавить пару-тройку новых килограммов. Что с этим делать: смириться, настроиться на послепраздничную борьбу с лишним весом или изначально избежать этого? Рассказывает заведующая гастроэнтерологическим отделением МЦ «ЛОТОС» Ирина Пирогова.
– Новый год – это застолье сразу на десять дней, огромная нагрузка на организм. Как мы можем спасти свое здоровье и фигуру?
– Самый простой путь – обеспечить себе вкусные и лёгкие перекусы на весь день 31 декабря, дабы не подойти к застолью с неумеренным аппетитом. Например, роль такого перекуса может выполнять салат из капусты, яблок и гранатовых зёрен, заправленный лимонным соком и небольшим количеством масла. Не оставляйте без внимания фрукты. Кстати, самые «новогодние» фрукты – мандарины и ананасы, по утверждениям некоторых, обладают жиросжигающим действием. Я бы на это не рассчитывала, но вес от них точно не прибавишь.
– На Новый год хочется как-то побаловать себя, Что делать в этом случае?
– Главный принцип таков: балуйте себя весь последний день года вкусной и здоровой пищей – она наполнит вас энергией, сохранит фигуру и предохранит от ночного переедания. Пусть ваш праздник начнётся с утра, а за два часа до праздничного ужина можно порадовать себя и близких коктейлем из бананов, клубники, молока и пары ложек мороженого. Для праздничного стола вашим основным выбором должны стать нежирное мясо – куриные грудки, телятина или говядина, печень; морепродукты – любая рыба, кальмары, креветки; большое количество свежих или замороженных овощей, фрукты, грибы; нежирные молочные продукты – кефир, нежирное молоко и творог, можно и сыр, но не выше 17% жирности.
– Что можно съесть на горячее?
– Для кого-то Новый год – отличный повод попробовать новый немыслимый рецепт, а кто-то готовит свой традиционный кулинарный шедевр. Конечно, если вы проводите новогоднюю ночь под открытым небом или лихо отплясываете до пяти утра, то без горячего вам не обойтись. А если ваш Новый год пройдёт в тихой семейной обстановке под мирное журчанье телевизора, то зачем вам горячее? Возможно, будет разумнее перенести употребление праздничного горячего на 1 января. Как приятно обедать в первый день года не остатками вчерашней роскоши, а изысканным свежеприготовленным блюдом! На новогоднем столе и так много самой разной еды, и горячее обычно съедается на совершенно полный желудок. И, кстати, не приносит такого удовольствия, которое могло бы принести. Так не пора ли менять традицию?
– Как вы думаете, на сколько можно поправиться за ночь, если эта ночь – новогодняя?
– Максимум – на полкилограмма! Почему так мало? Давайте посчитаем. Килограмм нашего веса – около 7500 калорий (а килограмм жира и вовсе около 9600). Если в новогоднюю ночь вы съели 4250 калорий (половина калорийности килограмма веса плюс затраты на ваш основной обмен), то вы поправитесь на полкилограмма. А 4250 калорий – это около килограмма салата «Цезарь», или 900 граммов эскалопа, или 1,5 килограмма жареной утки, или восемь плиток шоколада. Другими словами, это невероятно много. Наверное, существуют люди, которые могут вместить в себя такое количество пищи
– А откуда тогда добавка в два-четыре килограмма, которую некоторые видят, встав на весы 1 января?
– Дело в том, что на новогоднем столе, как правило, преобладают тяжёлые для переваривания блюда. Разнообразие праздничного застолья также мешает правильному пищеварению. Задержавшаяся в кишечнике пища и составляет часть появившегося лишнего веса. Другая его часть – жидкость, которая употребляется в большом количестве и не сразу выводится из организма. Если вы не будете продолжать питаться в таком режиме, то через два-три дня вес нормализуется. И пусть ваш Новый год будет счастливым и непременно пройдёт под знаком стройности!
МЦ «ЛОТОС» напоминает, что «Скорая медицинская помощь» и травмпункт работают круглосуточно.
Подробности можно узнать на сайте Lotos74.ru и по телефону 220-00-03.
